絕味鴨脖鹵制鍋 燃氣蒸煮夾層鍋 電加熱夾層鍋鴨頭鴨脖鴨翅是我們平常都很喜歡的一種零食，現在比較有名的*牌有周黑鴨、絕味鴨脖、武漢久久鴨等，*牌不一樣，口味也不一樣，有麻辣的，也有甜辣口味的，*重要的就是都很好吃。現在這些加工廠里用來鹵制這些產品的都是用夾層鍋來做，一般都是立式的，少部分用可傾倒料的。其加熱方式主要是用蒸汽加熱的，因為鹵煮完之后，蒸汽能接著就不通，不加熱了。而電加熱導熱油的一時半會降不下來溫度，鹵制品在里面容易煮爛了。

絕味鴨脖鹵制鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，電加熱夾層鍋也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

燃氣蒸煮夾層鍋產品結構:
1、本設備為系列產品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。
電加熱夾層鍋安裝與調試:
1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系解決。
2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。
3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發生事故。
5、安裝時，應注意*證進油管道的暢通，不得有阻塞現象。